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题名:
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时尚民间乡土菜 / 上海汇都大酒店编 , |
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ISBN:
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7-5366-7886-X 价格： CNY19.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2006.06 |
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内容提要:
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本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜各菜品，本册收海河鲜、素菜、冷盘类。主要介绍各菜品的用料、制作方法及菜肴并配以精美的菜肴成品图片。 |
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主题词:
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水产品 菜谱 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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其它题名:
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海河鲜·素菜·冷盘 |
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主要团体责任者:
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上海汇都大酒店 编 |
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索书号:
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TS972.12/2334 |