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题名:
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江湖一碗面 / 姜浩峰著 , |
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ISBN:
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978-7-80740-841-3 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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中国是面条的故乡, 面条这一寻常吃食, 在中国绝非寻常之物, 从大处说, 它蕴含了丰厚的人文历史信息, 是一个民族共同的美食记忆；人小处说, 它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关, 故而各人关于面条的记忆, 又各有不同。本选题以随笔的形式, 尽说做面、下面、吃面以及面条之外的种种掌故, 既有自身关于吃面的特殊经历, 亦不乏有关中华面条文化的点点滴滴。小小一碗面条的江湖, 天南地北, 亦可谓包罗万象, 无所不有。 |
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主题词:
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面条 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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姜浩峰 著 |
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索书号:
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TS971/8032 |