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题名:
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巧手做面点
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闵霞主编
,
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ISBN:
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7-81119-018-4
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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120页
彩图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
首都师范大学出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书总结了近几年农民培训中的餐饮课程培训经验, 收集了京郊各地有代表性、可推广的农家面点编写而成。
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主题词:
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面食
制作
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主题词:
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面食
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
4
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主要责任者:
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闵霞
主编
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附注:
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新农村建设“农家院”系列培训教材
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索书号:
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TS972.116/3710:1
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