|
题名:
|
消费者食品安全风险感知与应对行为研究 / 王二朋著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5096-2548-4 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本研究以三聚氰胺事件冲击为例, 基于事件冲击后多个时间点消费者问卷调查数据, 分析食品安全事件中消费者风险感知与应对行为的影响因素, 描述食品安全事件冲击后消费者食品安全风险感知及应对行为的变动, 提出有效的食品安全风险交流以降低消费者食品安全风险感知, 保持消费者对政府及企业的信任, 稳定食品消费市场的政策建议。 |
|
主题词:
|
食品安全 研究 中国 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 4 |
|
其它题名:
|
以三聚氰胺事件的冲击为例 |
|
主要责任者:
|
王二朋 著 |
|
索书号:
|
TS201.6/1017 |