|
题名:
|
西点制作大全
/
王森主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5064-8507-4
价格：
CNY58.00
|
|
ISBN:
|
978-7-88310-168-0
价格：
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
127页
彩图
29cm
光盘1片
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2013
|
|
内容提要:
|
本书分基础篇、蛋糕类、饼干类、面包类、慕斯类、泡芙塔类、酥点类、糖果类、甜甜圈类、吐司类、月饼类。
|
|
主题词:
|
西点
制作
|
|
中图分类法:
|
TS21
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
王森
主编
|
|
索书号:
|
TS21/1040
|