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题名:
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风味家禽菜肴
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主编吴杰
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ISBN:
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7-80159-364-2
价格：
CNY21.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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83页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国建材工业出版社
出版日期：
2003.01
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内容提要:
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本书向读者介绍了我国各地较具特色的风味名菜与家常菜，并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点，作了具体的介绍与展示。
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主题词:
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家禽
菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.125
版次：
4
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主要责任者:
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吴杰
主编
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次要责任者:
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郭玉华
编著
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索书号:
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TS972.125/6040
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