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题名:
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从小爱吃的糖果和点心 / 许正忠，周素华著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7276-0 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了广式月饼、桃酥、蛋黄酥、南枣核桃糕、牛轧糖、三色软糖、金柑糖、拐杖糖等点心与糖果的制作方法。 |
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主题词:
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糖果糕点加工 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS246.4 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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小食与糖果 |
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主要责任者:
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许正忠 著 |
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主要责任者:
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周素华 著 |
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索书号:
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TS246.4/3815 |