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题名:
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餐厅点菜率最高的炖补汤锅
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周范林编著
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ISBN:
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978-7-5064-5823-8
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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256页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书内容包括：21种厨房必备的基本工具及用法、20种基本切法、八大菜系餐厅点菜率最高的纯补汤锅菜谱。
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主题词:
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保健
汤菜
中国
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主题词:
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保健
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主题词:
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汤菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.122
版次：
5
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主要责任者:
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周范林
编著
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索书号:
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TS972.122/7744
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