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题名:
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西点制作大全
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5064-8507-4
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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127页
彩图
29cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书介绍了各式塔派、蛋糕、饼干、糖果、甜甜圈和面包的做法，一步步阐述它们的制作步骤。
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主题词:
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糕点加工
西方国家
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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王森
主编
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附注:
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大厨必读系列
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索书号:
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TS213.2/1040
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