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题名:
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食品安全的理论与实践
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李增智，花日茂主编
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ISBN:
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7-81093-335-3
价格：
CNY220.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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677页
29cm
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出版发行:
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出版地：
合肥
出版社：
合肥工业大学出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书所收论文分为食品安全现状与对策、食品安全生产技术、食品安全加工技术、食品安全检测技术、农业环境质量等八个部分。
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主题词:
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食品卫生
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主题词:
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食品卫生
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中图分类法:
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R155.5-53
版次：
5
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其它题名:
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安徽食品安全博士论坛
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主要责任者:
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李增智
主编
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主要责任者:
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花日茂
主编
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索书号:
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R155.5-53/4048
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