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题名:
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第三届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 / 高炳义主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-3910-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩照 23×24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书分热菜、冷菜、面点三部分，收录特金奖、金奖、银奖、优秀奖获奖作品的详细制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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高炳义 主编 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS972.182-64/0094=2 |