|
题名:
|
超人气蛋糕坊
/
邱俊坤，罗思主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5381-7181-5
价格：
CNY36.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
111页
彩图
29cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2011
|
|
内容提要:
|
本书详细介绍了部分慕斯蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕的制作技巧、定型技巧、构图技巧、配色技巧、装饰技巧等制作经验和方法，简单易学，从基础到创意层层递进，让裱花爱好者轻松地掌握住制作的重点。
|
|
主题词:
|
蛋糕
制作
|
|
中图分类法:
|
TS213.23
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
邱俊坤
主编
|
|
主要责任者:
|
罗思
主编
|
|
索书号:
|
8
|