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题名:
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饭店前厅客房服务与管理 / 仇学琴主编 , |
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ISBN:
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978-7-310-03609-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 南开大学出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共十九章，分上、下篇。上篇为饭店前厅服务与管理，由前厅部概述、前厅部的布局与装饰、前厅预订服务、前厅接待服务、前厅收银服务、前厅问讯服务、前厅总机与商务中心服务等内容组成；下篇为饭店客房服务与管理，由客房部概述、客房的布局与装饰、客房清洁设备与清洁剂、客房常用物件的种类与特性、客房清洁保养工作、客房安全管理和客房部人力资源管理等内容组成。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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仇学琴 主编 |
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附注:
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高等院校旅游专业系列教材 |
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索书号:
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F719.2/2491 |