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题名:
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最具人气的西点精选
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王安琪著
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ISBN:
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978-7-5064-6072-9
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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158页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书分为饼干、挞派篇；慕斯、乳酪、蛋糕篇；面包篇；最受欢迎的西点篇四部分，介绍了玉米脆片小饼、奶油泡芙、红豆面包、乡村黑麦面包等西点的制作方法。
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主题词:
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糕点加工
西方国家
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
5
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主要责任者:
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王安琪
著
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索书号:
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TS213.2/1031
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