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题名:
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酱料王 / 王景茹，杨佩珊，庄芷仪编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-7603-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 照片 15×17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书收集了名师名厨特别示范100道经典调味酱菜肴，如糖醋酱、宫保酱、XO酱、沙茶酱、辣豆瓣酱、鱼香酱等。 |
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主题词:
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调味酱 制作 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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调味酱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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王景茹 编著 |
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主要责任者:
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杨佩珊 编著 |
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主要责任者:
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庄芷仪 编著 |
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附注:
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尚锦文化 |
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索书号:
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TS264.2/1064 |