题名:
美味龙虾蟹
/ 张仁庆等主编 ,
ISBN:
7-5375-2817-9 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
82页 图 21cm
出版发行:
出版地： 石家庄 出版社：
河北科学技术出版社
出版日期： 2003
内容提要:
本书详细介绍了以龙虾蟹为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴的彩色图片。
主题词:
龙虾科
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
张仁庆
主编