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题名:
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法式点心
fa shi dian xin
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林品莹，崔洁编著
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ISBN:
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7-80728-189-8
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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103页
彩图
27cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书介绍了各种法式点心、布丁、塔派等糕点的制作方法，图例丰富，美轮美奂。
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主题词:
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糕点加工
法国
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2-64
版次：
4
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主要责任者:
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林品莹
lin pin ying
编著
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主要责任者:
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崔洁
cui jie
编著
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索书号:
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3
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