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题名:
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糕点大全 gao dian da quan / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-80728-608-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍了包点、饺子、烘焙类、煎炸类、蒸煮类、甜品·冰皮类和月饼等的制作方法。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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主题词:
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面食 制作 中国 |
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主题词:
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面食 食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 主编 |
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索书号:
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3 |