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题名:
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综合食雕
zong he shi diao
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陈洪波编著
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ISBN:
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7-80728-161-8
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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95页
彩图
29cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书介绍了琼脂雕、冰雕、泡沫雕、黄油雕、巧克力雕等雕刻技法和食品展台的制作方法。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
中国
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主题词:
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菜谱
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主题词:
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装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972.114-64
版次：
4
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主要责任者:
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陈洪波
chen hong bo
编著
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索书号:
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3
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