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题名:
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糕点大全
gao dian da quan
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黎国雄主编
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ISBN:
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978-7-80728-608-0
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
彩图
29cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本册介绍了近百款各式挤花蛋糕的制作方法，从欧式水果蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、节庆蛋糕，到卡通鲜奶油蛋糕、杏仁膏巧克力蛋糕、巧克力泥蛋糕等等。
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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主要责任者:
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黎国雄
li guo xiong
主编
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索书号:
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3
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