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题名:
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新派粤港菜 xin pai yue gang cai / 谭桂元，陈洪波编著 , |
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ISBN:
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7-80677-799-7 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东经济出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了金光耀珊瑚、珠海丹心、椰皇酥皮雪蛤、法式焗龙虾仔、海马鹧鸪功夫汤等多道粤港菜，每道菜都包括材料、制法和分析。 |
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主题词:
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菜谱 广东省 |
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主题词:
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菜谱 香港特别行政区 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182.658 版次： 4 |
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主要责任者:
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谭桂元 tan gui yuan 编著 |
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主要责任者:
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陈洪波 chen hong bo 编著 |
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索书号:
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1 |