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题名:
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果冻布丁
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蔡闵如著
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ISBN:
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7-81036-753-6
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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46页
彩图
28cm
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出版发行:
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出版地：
汕头
出版社：
汕头大学出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书前有文章：胶冻粉的特性与应用技巧、便利模型创意造型；书中有果冻篇、布丁篇，共介绍约20种果冻、布丁的材料、模型和做法；书末附录：传达温暖情意的最佳赠礼包装。
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主题词:
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果冻
制作
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主题词:
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果冻
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中图分类法:
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TS255.43
版次：
5
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主要责任者:
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蔡闵如
著
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索书号:
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TS255.43/4434
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