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题名:
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以茶入菜 / 林淑珠著 , |
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ISBN:
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978-7-81120-095-9 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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92页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书以中国人最耳熟能详的茶品一一入菜，先概述各茶品的基本常识、冲泡之法、存放之要，再按照茶品的特质，斟酌入菜，各菜肴还介绍可以替代入菜的相关茶品。 |
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主题词:
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茶 食谱 中国 |
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主题词:
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茶 菜谱 中国 |
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主题词:
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茶 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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林淑珠 著 |
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索书号:
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TS972.182/4431 |