题名:
拿手卤味
/ 林美慧著 ,
ISBN:
7-81036-638-6 价格： CNY16.80
语种:
chi
载体形态:
95页 彩图 19×21cm
出版发行:
出版地： 汕头 出版社：
汕头大学出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书介绍了制作卤味的辛香药材，并分为酱卤、红卤、白卤、卤味菜四篇，介绍了各种卤味菜肴的制作方法。
主题词:
菜谱
中国
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 5
主要责任者:
林美慧
著
索书号:
TS972.182/4485