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题名:
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中外饮食文化
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隗静秋编著
,
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ISBN:
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978-7-5096-0885-2
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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313页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
经济管理出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。
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主题词:
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饮食
文化
世界
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主题词:
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饮食
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中图分类法:
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TS971
版次：
5
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主要责任者:
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隗静秋
编著
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索书号:
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TS971/7652
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