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题名:
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现代饭店管理概论 / 范运铭主编 , |
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ISBN:
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978-7-5638-1529-6 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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330页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 首都经济贸易大学出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内容包括：饭店业概述；饭店管理概述；现代饭店的发展趋势；饭店的经营理念；饭店的战略管理；饭店的规划与设计等。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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范运铭 主编 |
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附注:
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21世纪高职高专精品系列规划教材 酒店管理专业 |
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索书号:
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F719.2/4438 |