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题名:
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软饮料工艺学
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高愿军主编
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ISBN:
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978-7-5019-3661-8
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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422页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书内容包括软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、固体饮料。
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主题词:
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饮料
工艺学
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主题词:
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饮料
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中图分类法:
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TS27
版次：
5
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主要责任者:
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高愿军
主编
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附注:
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高等职业教育教材
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索书号:
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TS27/0073
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