|
题名:
|
超临界流体与食品深加工 / 廖传华，黄振仁主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-80229-308-3 价格： CNY16.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
186页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国石化出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书简要介绍了超临界CO2流体萃取技术的发展现状及研究进展，详细介绍了超临界CO2流体萃取技术在食品工业、酒类工业、油脂工业、保健品工业、天然色素及天然香料工业等领域中的应用实例。 |
|
主题词:
|
超临界流动 萃取 |
|
中图分类法:
|
TS205 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
廖传华 主编 |
|
主要责任者:
|
黄振仁 主编 |
|
索书号:
|
TS205/7122 |