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题名:
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家制风味酱菜300种 / 周范林主编 , |
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ISBN:
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7-5038-3287-8 价格： CNY8.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书收有叶菜类、根茎类、瓜果类、其他类等300种风味酱菜的制法。每一种酱菜介绍了原料、制法和特点。 |
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主题词:
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酱菜加工 中国 |
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中图分类法:
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TS255.53 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 主编 |
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索书号:
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TS255.53/7744 |