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题名:
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川湘风味土菜 / 陈忠明，薛党辰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5345-5224-3 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书分肉类、水产类、禽蛋类、蔬菜类介绍了川湘风味的地方土菜100多种，内容包括每种土菜的原料、调料、制法和土菜特点的链接。 |
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主题词:
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菜谱 四川 |
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主题词:
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菜谱 湖南 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈忠明 主编 |
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主要责任者:
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薛党辰 主编 |
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索书号:
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TS972.182.71/7456 |