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题名:
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蛋糕裱花技巧
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门彬彬著
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ISBN:
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978-7-5381-5823-6
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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109页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书主要介绍了蛋糕裱花中各种形象的设计和制作，对包括十二生肖及其他人物和动物形象各类艺术蛋糕的制作过程进行了详细的讲解。
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主题词:
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糕点加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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主要责任者:
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门彬彬
著
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索书号:
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TS213.2/3744
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