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题名:
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营养学
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高言诚主编
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ISBN:
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7-81100-539-5
价格：
CNY50.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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279页
28cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京体育大学出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书讲解了营养素；热能；各营养素之间的关系；食物的营养价值与合理膳食的构成；运动员营养；儿童、老人与特殊环境的营养；食品强化与食品添加剂等内容。
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主题词:
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营养学
高等教育
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中图分类法:
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R151
版次：
4
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主要责任者:
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高言诚
主编
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附注:
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高等教育体育教材
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索书号:
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R151/0003
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