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题名:
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生鲜工上岗手册 / 刘军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5119-0676-2 价格： CNY25.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国时代经济出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了生鲜工应掌握的岗位知识和工作技能，内容涉及蔬果类验收、肉类检验验收、水产品检验验收、生鲜商品陈列等。 |
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主题词:
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食品保鲜 技术培训 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘军 主编 |
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附注:
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全国通用职业(就业)技能培训工具库(丛书) 全国商业零售业标准化就业培训教材 “十二五”规划制造业产业升级岗位培训推荐用书 中国大学生就业促进工程项目推荐用书 |
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索书号:
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TS205/0237 |