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题名:
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酶工程原理与技术 / 郭勇主编 , |
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ISBN:
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978-7-04-030259-2 价格： CNY30.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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326页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 高等教育出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇12章, 介绍了酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化、酶改性的基本理论等。 |
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主题词:
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酶 生物工程 |
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主题词:
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酶 |
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主题词:
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生物工程 |
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中图分类法:
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Q814 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭勇 主编 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
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索书号:
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Q814/0717=2 |