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题名:
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火锅 / 贺鹏飞著 , |
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ISBN:
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978-7-5502-2781-1 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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83页 彩图 18×20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书由大厨贺鹏飞老师所著, 属于“贺师傅系列”丛书。本书介绍了30多种深受人们喜爱的花样火锅, 并附有最常用的锅底汤料和蘸料制作方法, 完成了从锅底汤料到涮料食材, 再到蘸食小料的全方位讲解。 |
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主题词:
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火锅菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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贺鹏飞 著 |
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附注:
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贺师傅系列 |
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索书号:
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TS972.129.1/4671 |