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题名:
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方便主食加工机械 fang bian zhu shi jia gong ji xie / 张国治主编 , |
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ISBN:
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7-5025-7962-1 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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353页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要介绍了方便面加工机械、挂面加工机械、饮食类食品成型及加工机械等。内容涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及解决方法等方面的问题。 |
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主题词:
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预制食品 食品加工设备 |
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主题词:
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预制食品 |
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主题词:
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食品加工设备 |
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中图分类法:
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TS217.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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张国治 zhang guo zhi 主编 |
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索书号:
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TS217.1/1263 |