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题名:
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食品仪器分析技术 shi pin yi qi fen xi ji shu / 戴军主编 , |
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ISBN:
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7-5025-8971-6 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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327页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法，对每种分析方法都在总结归纳其原理及进展的基础上，列举了大量有代表性的、实际可行的应用实例。 |
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主题词:
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仪器分析 应用 |
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主题词:
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仪器分析 |
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主题词:
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食品分析 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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戴军 dai jun 主编 |
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索书号:
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TS207.3/4337 |