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题名:
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满汉全席 / 满汉全席制作室编 , |
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ISBN:
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7-5331-3583-0 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书是一部有关中国菜的菜谱。该书详尽阐释了300多道具有代表性的满汉菜点的原料、制作及特点。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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主要责任者:
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王进 主编 |
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主要责任者:
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韩青 主编 |
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主要责任者:
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张海勇 主编 |
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附注:
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大众版 |
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责任者附注:
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本书主编: 王进, 韩青, 张海勇 |
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主要团体责任者:
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满汉全席制作室 编 |
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索书号:
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TS972.18/1035 |