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题名:
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家庭冷荤酱腌泡菜制作 Jia Ting Leng Hun Jiang A Pao Cai Zhi Zuo / 张慧敏编著 , |
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ISBN:
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978-7-5331-1932-4 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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107页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书共介绍风味冷荤菜近60种，酱腌泡菜近80种，其中冷荤菜主要介绍了独具风味又可大批量制作或贮存的品种，如酱鸭、风鸡、腊肉、香肠、醉蟹等；酱腌泡菜中把家庭中常见的蔬菜都进行了烹制举例。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 4 |
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主要责任者:
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张慧敏 Zhang Hui Min 编著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS972.121/1258=2 |