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题名:
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功能性葡甘聚糖的设计与开发 / 主编庞杰 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6704-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书参考国内外魔芋葡甘聚糖研究的最新资料编著成《功能性葡甘聚糖的设计与开发》专著，本书着重应用理论，兼顾应用技术，本书既总结了现有的阶段性研究成果，也为今后功能性葡甘聚糖的设计与开发奠定了理论基础。 |
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主题词:
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多糖 聚合物 |
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中图分类法:
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O636.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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庞杰 主编 |
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索书号:
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O636.1/0040 |