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题名:
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盘饰与围边 pan shi yu wei bian / 韦杨丽编著 , |
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ISBN:
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978-7-218-06671-4 价格： CNY8.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 彩图 16cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书展示了多道菜肴围边的精美彩照，并附有原料、制作方法、操作示意图、分解图及文字说明；由浅入深，介绍盘饰围边的技巧。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 4 |
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主要责任者:
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韦杨丽 wei yang li 编著 |
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索书号:
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TS972.114/5041 |