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题名:
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千锅百味 qian guo bai wei / 王然主编 , |
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ISBN:
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978-7-5113-3377-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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317页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国华侨出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书先从关于火锅的知识、基础味碟和锅底的制作讲起，把各式火锅分为家常火锅、地方特色火锅、滋补火锅、川昧火锅、海鲜火锅、世界风味火锅六大部分，收录了150多种火锅。 |
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主题词:
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火锅菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.1 版次： 5 |
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其它题名:
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火锅大全 |
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主要责任者:
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王然 wang ran 主编 |
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索书号:
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TS972.129.1/1023 |