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题名:
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中式面点师 zhong shi mian dian shi / , |
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ISBN:
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978-7-5167-0150-8 价格： CNY24.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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171页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书由“理论知识复习题”“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1+X鉴定题库中抽取部分理论知识试题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。 |
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主题词:
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面食 制作 中国 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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1+X职业技能鉴定考核指导手册 |
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责任者附注:
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组织编写取自封面 |
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主要团体责任者:
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人力资源和社会保障部 ren li zi yuan he she hui bao zhang bu 组织编写 |
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主要团体责任者:
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中国就业培训技术指导中心 zhong guo jiu ye pei xun ji shu zhi dao zhong xin 组织编写 |
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主要团体责任者:
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上海市职业技能鉴定中心 shang hai shi zhi ye ji neng jian ding zhong xin 组织编写 |
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索书号:
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TS972.132/8043=2 |