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题名:
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超市生鲜商品管理 chao shi sheng xian shang pin guan li / 赵盛斌编著 , |
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ISBN:
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978-7-5096-3156-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了生鲜的商品知识，管理功能、流程、方法等。具体内容包括：超市生鲜经营概论、生鲜商品组合与成本控制、生鲜商品订货管理、生鲜商品收货管理、生鲜食品加工处理等。 |
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主题词:
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超市 商品管理 |
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中图分类法:
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F717.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵盛斌 zhao sheng bin 编著 |
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附注:
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超市经营实战全程培训 |
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索书号:
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F717.6/4470 |