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题名:
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现代饭店督导 / 刘长英主编 , |
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ISBN:
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978-7-5047-4243-8 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国财富出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书主要介绍了现代饭店督导工作的管理职能、团队建设、组织沟通、员工激励、质量管理、教练与辅导等内容，这些都是饭店督导应该了解和掌握的基础性知识和技能，同时，本书以丰富的实践经验为基础，从全新的角度阐述了饭店督导技术及其在饭店管理实践中的应用。 |
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主题词:
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饭店 监督 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘长英 主编 |
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附注:
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职业院校饭店服务与管理专业系列教材 |
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索书号:
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9 |