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题名:
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现代饭店管理概论 xian dai fan dian guan li gai lun / 孟庆杰，王平主编 , |
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ISBN:
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978-7-5611-6672-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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271页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 大连 出版社： 大连理工大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书共十三章，开篇是饭店与饭店业概述，共分两篇，上篇介绍现代饭店业，下篇介绍饭店企业运营管理。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟庆杰 meng qing jie 主编 |
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主要责任者:
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王平 wang ping 主编 |
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附注:
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新世纪应用型高等教育旅游管理类课程规划教材 |
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索书号:
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1 |