|
题名:
|
高校食堂食物浪费报告 gao xiao shi tang shi wu lang fei bao gao / 李丰，钱壮，钱龙著 , |
|
ISBN:
|
9787509664315 价格： CNY78.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
130页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 出版日期： 2019.04 |
|
内容提要:
|
食物浪费发生在食物供应链中的各个阶段。在不同国家和不同研究领域，食物浪费具有不同定义和划分标准，目前尚未达成一致共识。因此，食物浪费的调查方法也多种多样。本次全国调查，从高校食堂消费者——学生的视角调查餐桌浪费。经过近两个多月的全国实地调研，本次调查共深 |
|
主题词:
|
高等学校 |
|
中图分类法:
|
G647.85 版次： 5 |
|
索书号:
|
6 |