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题名:
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回家做面包
hui jia zuo mian bao
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爱和自由著
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ISBN:
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9787530497258
价格：
CNY59.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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315页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2019.01
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内容提要:
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本书是自由老师关于面包的全面教程：从烘焙工具到面包制作方法，从原料的比例换算到面团的发酵整形，从一学就会的简单款式到花样百变的升级配方，从新手应当规避的误区到独家私藏的窍门秘诀……作者的多年烘焙经验，全都在此倾囊相授。
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主题词:
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面包
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中图分类法:
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TS213.21
版次：
5
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索书号:
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8
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