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题名:
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翻糖蕾丝蛋糕
fan tang lei si dan gao
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(英)佐伊·克拉克著
,
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ISBN:
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9787518032877
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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126页
图
28cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2017.03
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内容提要:
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本书主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧，采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。
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主题词:
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蛋糕
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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索书号:
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7
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