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题名:
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一场用心的烘焙之旅
yi chang yong xin de hong bei zhi lu^
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王森主编
,
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ISBN:
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9787518419463
价格：
CNY80.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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146页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
出版日期：
2018.07
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内容提要:
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本书将第44届世界技能大赛烘焙项目中蔡叶昭、吕浩然两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作。
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主题词:
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烘焙
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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索书号:
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7
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